07 tháng 3, 2016

Khoai tây chiên kèm kim chi và bò ướp kiểm hàn

Món khoai tây chiên cổ điển được kết hợp với kim chi và thịt bò ướp kiểu Hàn cùng với pho mát nướng tan chảy thơm lừng. Bạn thử và bạn sẽ  không thể quên.

Chuẩn bị thành phần thịt bò và gia vị


  • 450 gram thăn bò, thái lát mỏng và cắt miếng vừa
  • 2 tép tỏi say nhuyễn
  • 1/2 muỗng gừng tươi say
  • 1/3 cốc hành xanh thái lát
  • 4 muỗng tương đậu nành
  • 1 muỗng dầu vừng
  • 1/2 muỗng hạt vừng
  • 2 muỗng đường nâu, muối và hạt tiêu
  • 3/4 cốc kim chi thái nhỏ
  • 1 cốc pho mát, nạo sợi, hoặc vụn nhỏ
  • 1 quả ớt xanh thái lát mỏng
  • khoai tây chiên lát mỏng
  • kem tươi (tùy bạn chọn)
  • rau mùi thái nhỏ (tùy chọn)

Xem video hướng dẫn

Cách nấu món ăn

1. Ướp thịt bò trong bát lớn cùng với các gia vị đã chuẩn bị và để trong ít nhất 1h hoặc qua đêm
2. Làm nóng chảo lên 350 độ C, để lửa lớn vừa và nấu chín thịt bò với vài gia vị còn lại
3. Dùng một đĩa to để nướng, chuẩn bị các lớp bánh: Bắt đầu với khoai tây chiên, tiếp theo với một nửa thịt bò, một nửa kimchi và một nửa pho mát tươi. Tiếp tục với một lớp khoai tây chiên, thịt bò và pho mát. Giữ lại phần kimchi, đưa vào lò nướng trong 5 phút cho cho mát tan ra
4. Sau khi nướng xong, thêm phần kim chi còn lại, hành lá, hạt tiêu, rau mùi, hạt vừng, kem tươi. Và phục vụ ăn ngay.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét